Рацион питания при артрозе коленного сустава очень важен

Диета при артрозе коленного сустава входит исключительно в состав комплексного лечения. Может показаться, что зависимость питания и рождения артроза незначительна. Однако в действительности питанию отводится большое значение. Это объясняется тем, что одним из факторов развития артроза являются серьезные нарушения в обменной системе. Обменные процессы создают «строительную» базу для всего организма. Это крайне чувствительные процессы, от которых зависит здоровье. Как во всем организме, обменная система от природы сбалансирована и работает подобно часам.

Но «строить» обмены нужно из чего-то. Какие-то ферменты организм вырабатывает самостоятельно, другие же поступают с пищей. Одновременно с этим важно движение человека, его физическая активность. Если организм перестает получать полезные вещества или получает недостаточно, обменные процессы нарушаются. Малоподвижный образ жизни ухудшает состояние, формируются жировые клетки. Со временем нарушения становятся глобальнее: растет вес, нагрузка не распределяется равномерно, изменяется структура позвоночника.

Исключить жирное, соленое и копченое из рациона

Именно поэтому для лечения прописывается диета при артрозе коленного сустава. Нужно понять, что задача диеты в восстановлении привычного баланса всего организма. Возможно, дословно питание не окажет прямого действия. Скажем, съел ли человек рыбу или мясо — суставам может и безразлично. Но для обменных процессов это имеет определяющее значение. От меню и режима зависит, сможет ли организм восстановить свой ритм и тем самым возобновить нормальное питание костных и суставных структур.

Что нельзя кушать

При любом суставном заболевании нужно минимизировать соль. Она разрушительна тем, что провоцирует жажду и возбуждает повышенный аппетит. Тоже самое касается приправ и различных пряностей. Нужно постараться приучить себя кушать еду почти без соли. Если не получается, то диета при артрозе суставов допускает только один вариант: солить еду до приготовления, а не в процессе.

Исключаются из питания, и не только на период обострения:

  • квашенные овощи;
  • копчености;
  • соленые продукты;
  • жирные продукты.

Под категорию жирных продуктов попадает любое мясо, кроме куриного филе или телятины(говядины). Избегать жареного, поскольку почти у всех больных артрозом, высокий уровень холестерина. Готовить в идеале в духовке или в гриле, но только в своем соку или на воде.

Запрещены продукты с ненормальным содержанием углеводов: шоколад и производные, кондитерские с кремами, сливки. Белый хлеб и все мучное заменить отрубными продуктами. Избыток углеводов не усваивается, трудно переваривается даже здоровым ЖКТ. Отсюда образование лишнего веса. Но здесь важно не перегнуть. Полностью убрать углеводы нельзя, они необходимы для образования энергии. Это поставщик глюкозы. Для тех, кто усиленно худеет, важно напомнить: при недостаточности энергии организм начинает сжигать полезные ферменты, а не жировые. Это еще больше усугубит нарушения.

Необходимое питание при артрозе

Диета при артрозе плечевого сустава основана на употреблении белкового меню. Белок — главный «строительный» материал для восстановления пораженных суставов. Без него восстановить ткань даже частично невозможно. Поэтому в меню включается:

Правильная диета при артрозе коленного сустава

  • белое мясо курицы;
  • говядина;
  • мясо нутрии или кролика (вырезка).

Второй незаменимый материал — кальций. Если появился артроз, потребление кальция должно возрасти. Особенно организм благодарит за потребление нежирной рыбы, в вареном или запеченном виде. Рыба относится к идеальным продуктам, ее полезные вещества, включая кальций, быстро усваиваются. Она легко переваривается, особенно в сочетании с гречкой.

Важно обеспечить поступление жиров и углеводов. Чтобы они усвоились и не отложились в жировом слое, употреблять продукты с растительными жирами и углеводами. Диета при артрозе голеностопного сустава только кажется «голодной». Голода не будет, если питаться понемногу, но раз в 3-4 часа. Обязательно в меню включить фрукты во всем изобилии. Хоть цитрусовые по некоторым методикам попадают в запретную категорию, полностью их убрать невозможно. Выделить какие-то определенные витамины не получится, поскольку все их группы участвуют в обменных процессах и поступают только с питанием.

Важные рекомендации

Имеет значение не только правильность меню, но и то, как именно проходит обед или ужин. Питание — это такой же важный процесс, как сон. Поэтому кушать необходимо в тишине, сосредоточенно пережевывая. Привычка есть возле мониторов и телевизоров приводит к тому, что человек не контролирует пищеварение. Так он просто набивает желудок плохо обработанной едой. Такую еду желудок не усвоит, в результате организм не получит необходимых веществ. Пища не должна сочетаться с любыми действиями. Процесс необходимо контролировать, только это защитит от несварения и переедания.

Хотите получить такое же лечение, спросите нас, как?

Информация на сайте предоставлена исключительно в популярно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Руководство сайта LechenieSustava.ru не несет ответственности за использование размещенной на сайте информации.